Es la postura de GREP-AEDN desaconsejar encarecidamente la
llamada “Nutrición Ortomolecular” porque se trata de una terapia que no está
basada en datos científicos contrastados y porque fomenta el uso de dosis muy
altas de vitaminas, minerales y otras sustancias. El alto consumo de dichas
vitaminas, minerales u otras sustancias entra en conflicto directo con los
niveles superiores de ingesta tolerable que recomiendan no superar tanto el
Institute of Medicine (IOM) y el Food and Nutrition Board (FNB) de Estados
Unidos 1 (organismo de referencia a nivel mundial en cuanto a
Ingestas Dietéticas de Referencia)2 como la European Food Safety Authority
(EFSA)3, debido a que se han observado efectos adversos tras su ingesta tanto a
corto como a largo plazo. La “Nutrición Ortomolecular” puede calificarse como
una propuesta paracientífica, engañosa, fraudulenta y potencialmente peligros.
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