La nutrición Ortomolecular: la postura del GREP

El documento que el GREP ha elaborado posicionando a la AEDN es claro, es interesante que sea leído por todos vosotros, dietistas-nutricionistas, los profesionales que en este país tienen encomendada la función de salud pública de pautar dietas.

Es la postura de GREP-AEDN desaconsejar encarecidamente la llamada “Nutrición Ortomolecular” porque se trata de una terapia que no está basada en datos científicos contrastados y porque fomenta el uso de dosis muy altas de vitaminas, minerales y otras sustancias. El alto consumo de dichas vitaminas, minerales u otras sustancias entra en conflicto directo con los niveles superiores de ingesta tolerable que recomiendan no superar tanto el Institute of Medicine (IOM) y el Food and Nutrition Board (FNB) de Estados Unidos 1 (organismo de referencia a nivel mundial en cuanto a Ingestas Dietéticas de Referencia)2 como la European Food Safety Authority (EFSA)3, debido a que se han observado efectos adversos tras su ingesta tanto a corto como a largo plazo. La “Nutrición Ortomolecular” puede calificarse como una propuesta paracientífica, engañosa, fraudulenta y potencialmente peligros.

Os invitamos a que leáis el documento: merece la pena. (Pincha aquí).