Alma Palau, la presidenta del Colegio del País Valenciano, fue clara y valiente al declara que "Incorporar al dietista al sistema de salud sería un ahorro sanitario".
Lo hizo el Levante, un periódico digital de la Comunidad Valenciana. Podéis leer la entrevista íntegra aquí: merece la pena.
2 comentarios:
Es cierto que una buena educación alimentaria en todas las edades sería un ahorro para la seguridad social, prevención ante todo. Educación alimentaria para desterrar mitos de los alimentos.
Estoy totalmente de acuerdo, ya que la obesidad es el principal problema sanitario que hay ahora mismo en España.
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