“Desafíos de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en Europa”

Oorganizado por la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT), la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y patrocinado por dichas entidades y por Granada Research of Excelence Initiative on Biohealth (GREIB), Campus BIOTIC de la Universidad de Granada,  dentro del programa de Workshops “The Way to the ICN 2013”,se desarrolla la sesión “Desafíos de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en Europa” como parte del 20º Congreso Internacional de Nutrición, ICN 2013 ( www.icn20113.com).

Lugar: Salón de Acto Ernest Lluch. Ministerio de Sanidad, Paseo del Prado, 18-20. Madrid

Fecha: 7 de noviembre, 2011, de 9:00 a 18::00 horas

La inscripción puede hacerse a través de Internet en: http://www.viajesiberiacongresos.net/workshopsfinut

PROGRAMA 
9:15-9:30  introducción e Inauguración
Ángel Gil y Ana Troncoso

9:30–10:15 Desafíos del panel de Nutrición, Alimentación y Dietética de la EFSA y de la AESAN

Ana Troncoso González

10:15–11:00 Retos de las empresas ante las nuevas regulaciones europeas

José Ignacio Arranz Recio

11:00-11:30Descanso

12,15-13,00 Alegaciones de salud y perfiles nutricionales: Investigación, controversias e impacto en la industria alimentaria.

Wim Saris

13:00–13:45Fortificación de alimentos: De la eficacia biológica a la efectividad de los programas

Ascensión Marcos Sánchez

13:45-15:00  Descanso

15:00- 15:45 Estrategias para la obtención de alegaciones nutricionales relacionadas con los probióticos
Yolanda Sanz Herranz

15:45-16:30 Biomarcadores: un enlace perdido en la evaluación clínica de componentes bioactivos de los alimentos funcionales

Andreu Palou

16:30 -17:00 Descanso

17:00-17:45Desafíos de la seguridad alimentaria en el mundo moderno

 Rosaura Farré Rovira

17:45:18:00 Conclusiones y clausura

Ángel Gil Hernández, María Dolores Ruiz López y Ana Troncoso

Para cualquier otra consulta, puede contactar con el coordinador del curso o la secretaria de la FINUT en las siguientes direcciones de correo electrónico:

mdruiz@ugr.es

agil@ugr.es