El primer día ocupó la tarde desde las 4 hasta la 10, e incluyó la cena-trabajo. A lo largo de estas horas se sucedieron los debates sobre el Posicionamiento Científico, sobre el Código Deontológico y sobre la Percepción por parte del colectivo del hacer de la Asociación. Se sucedieron los debates en los que los asistentes expresaron sus criterios y ayudaron a formar una línea argumental coherente y de consenso. Se demostró el alto nivel de compromiso y de formación de los asistentes.
Se retomó la sesión de trabajo el viernes 25, pero antes de continuar con el Foro se inauguró el I Encuentro Anual de Dietistas-Nutricionistas. Una conferencia profunda que despertó el interés y el debate sobre la hidratación dio paso a la segunda jornada del Foro.
Las relaciones con la industria alimentaria y farmacéutica ocupó más de una hora de exposición y debate, en la que se respiró un ambiente de bienestar y coherencia.
Se interrumpió el Foro para acudir a la conferencia que Manuel Moñino ofreció en el Encuentro sobre el papel de los Colegios Profesionales y la LOPS.
La sesión vespertina se inauguró con un profundo análisis crítico y constructivo sobre la acción ejecutiva de la AEDN.
Abierto a todos los asistentes del Encuentro se sucedieron las dos últimas charlas con su coloquio: la necesaria sobre el d-n y su valor añadido en la industria alimentaria, y la esperada sobre el intrusismo profesional.
Culminó el Foro. Sus actas, sus debates, sus conclusiones, los acuerdos y las cuestiones demoradas ocupará un espacio en la información futura, pero sobre todo, marcarán las acciones futuras. Muy importantes y determinantes, que las iremos viendo.
En cuanto esté listo el Manifiesto de Toledo lo compartiremos en este espacio.
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